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Guacamole | Anton's Kochblog
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Pfeffersauce »

Guacamole

Hier das zweite Rezept in der Saucen-, Dip- und Dressingwoche.

Zutaten: 2 vollreife Avocados, 50g Crème fraîche, 7EL kalte Hühnerbrühe, 2EL Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, 30g Zwiebelwürfel,  50g Tomatenwürfel, 1 frische rote Chilischote, 2EL Aceto Balsamico

So wird’s gemacht: Die Avocados zuerst halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herausschaben. Nun den Knoblauch schälen und die Chilischote putzen. Die Schote, den Knoblauch und die Avocados in einen Mixer geben, Brühe, Essig, Crème fraîche und Zitronensaft zufügen und zum Schluss die Tomaten- und Zwiebelwürfel unterheben.

 

Guten Appetit!

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Dieser Artikel wurde am Donnerstag, 31. Juli 2008 um 13:10 veröffentlicht und ist abgelegt unter Tipps, chefrezepte.at. Du kannst die Antworten zu diesem Artikel mit Hilfe des RSS 2.0 Feeds verfolgen. Du kannst eine Antwort hinterlassen oder einen Trackback von deiner Seite aus senden.

Eine Antwort zu “Guacamole”

  1. Guacamole als Dipp zur Cocktailparty sagt:
    25. August 2008 um 19:41

    [...] Guacamole Rezepte gibt es bei: foolforfood.de, tomtarskogen, inselradio.com, chefrezepte.at, ninik2006, chefkoch.de, teutonika.de, kochfieber, rechsteiner.org, davidweichert.de, blogkoch.de, [...]

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