Anton’s Kochblog

Die Limette, ohne sie wäre die Welt der Cocktails doch nur halb so vielfältig und halb so schön. Die grüne Frucht ist in 9 bis 11 Segmente unterteilt welche sich im Gegensatz zu ihren Verwandten nur äußerst schwer (wenn überhaupt) trennen lassen. Auch schälen lassen sich Limetten nur sehr sehr schwer. 

Die Frucht wurde im Mittelalter zuerst nach Italien gebracht und von dort aus über die Südeuropäischen Länder verteilt. Prinzipiell gedeiht die Limette in allen Subtropischen und Tropischen Regionen dieser Erde. (mehr…)

Mit diesem Post startet das Gewinnspiel auf der Seite chefrezepte.at. Wie können Sie gewinnen? Ganz einfach, posten Sie was das Zeug hält.

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Die Vorrunde des Cooking Cup 2008 - mediterrane Küche ist bereits vorüber und so ist es nur noch eine handvoll die die Chance auf das finale Kochen auf Malta haben. Der erste Preis ist dieses Jahr ein Citroen C4. 

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Der heurige Sommer ist wohl einer der wechselhaftesten der letzten Jahre. Regen, Sonne, Gewitter wechseln sich fast ununterbrochen ab. Doch so schlecht es für uns Schüler, Studenten und Urlaubenden ist, so gut ist dieses verrückte Wetter für den heurigen Wein. 

Wenn der Boden der Rebstöcke durch schwüle Hitzeperioden ausgetrocknet ist, kommt ein heftiger Gewitterschauer gerade recht. Natürlich nur, solange die Rebstöcke dabei nicht durch Hagel oder Sturm beschädigt werden. Inwieweit sich der heurige Wein aber durch den der letzten Jahre hervorheben wird ist fraglich. Dies werden erst die nächsten Tage, Wochen und Monate zeigen. 

Quelle: winzer.de | Bild: Matthias de Hooge / aboutpixel.de

Ich bin mir nicht sicher ob Sie das Lied “Chocolate Chip Cookies” - Der Wise Guys kennen. Ich hör’ es zwischendurch eigentlich immer ganz gerne. Heute hab ich mich dann zum ersten Mal gefragt ob das Rezept wirklich was taugt. Ich denke man merkt schon dass Ferien sind, (mehr…)