Anton’s Kochblog

Die Limette, ohne sie wäre die Welt der Cocktails doch nur halb so vielfältig und halb so schön. Die grüne Frucht ist in 9 bis 11 Segmente unterteilt welche sich im Gegensatz zu ihren Verwandten nur äußerst schwer (wenn überhaupt) trennen lassen. Auch schälen lassen sich Limetten nur sehr sehr schwer. 

Die Frucht wurde im Mittelalter zuerst nach Italien gebracht und von dort aus über die Südeuropäischen Länder verteilt. Prinzipiell gedeiht die Limette in allen Subtropischen und Tropischen Regionen dieser Erde.

Mein Limetten-Rezeptetipp:

Caipirinha

Man benötigt(:) 1 Bio-Limette, 3TL braunen Rohrzucker, 5cl Wodka und gecrushte Eiswürfel

und schon kann’s losgehen: Die Limette waschen, vierteln und mit dem Rohrzucker in ein geeignetes Glas geben. Mit einem Stößel (am besten im Original aus Holz) die Limetten zerdrücken. Den Wodka zugeben und das Glas mit gecrushtem Eis auffüllen.

Bild-Quelle: nolf.at
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Tags: Caipirinha, Kochlexikon, Limette, Rezept, Rezepte-Tipp

Dieser Artikel wurde am Sonntag, 31. August 2008 um 08:33 veröffentlicht und ist abgelegt unter Allgemein, Kochlexikon, Tipps, chefrezepte.at. Du kannst die Antworten zu diesem Artikel mit Hilfe des RSS 2.0 Feeds verfolgen. Du kannst eine Antwort hinterlassen oder einen Trackback von deiner Seite aus senden.