Anton’s Kochblog

Am Sonntag den 10. Mai, also in knapp 2 Monaten, ist wieder Muttertag. Deshalb poste ich hier ein paar nette Ideen Ihre Mutter zu überraschen und sich bei ihr zu bedanken. Hier sind die chefrezepte.at-Muttertagstipps:

Tipp 1: (Rezeptetipps) 

Hier sind meine drei Kuchen- bzw. Backempfehlungen. Für Hauptspeisen, aber auch komplette Menüs finden Sie auf chefrezepte.at in der Kategorie Anlässe - Muttertag nach, oder Sie klicken einfach hier.

Trauben-Ricotta-Strudel

300g Dinkelmehl, 1/2TL Salz, 150ml Wasser und 2EL Öl in einer Schüssel zu einem Teig verkneten, in Klarsichtfolie für 1 Stunde ruhen lassen.250g Trauben halbieren, 150g Butter, 50g Feinkristallzucker und 2 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen, 500gRicotta, 100g Sauerrahm und 4 Eidotter einrühren. (mehr…)

Karamellisierter Fisch mit Limette und Gurke, Gefüllte Paprika (vegetarisch), Fischcurry mit gebratenen Zwiebelringen, all das sind Rezepte die man wohl nicht alle Tage sieht. Ich bin durch Zufall über die Seite digilotta.de gestolpert.

Wenn die dort angepriesenen Rezepte wirklich alle so gut schmecken wie sie sich anhören, dann kann man Frau Lotta nur gratulieren. Mit äußerst gelungenen und sehr lecker aussehenden Bildern versehen, läuft einem beim Durchlesen der Rezepte schon mal das Wasser im Mund zusammen.

Ich wünsche Martina und Jürgen (und natürlich auch Frau Lotta) alles Gute und viel Erfolg für die Zukunft und bedanke mich für eine weitere, ausgezeichnete Rezepte-Website. 

Slow Food ist ein Begriff der gleichnamigen Organisation, der als Ausdruck für genussvolles, regionales und bewusstes Essen geprägt wurde. Er steht im Gegensatz zum uniformen, globalisierten und angeblich genussfreien Fast Food. 

Die Nicht-Regierungs-Organisation wurde 1986 von dem Italiener Carlo Petrini gegründet, nachdem an der Spanischen Treppe in Rom eine McDonald’s-Filiale eröffnet wurde. (mehr…)