Anton’s Kochblog

Topfenknödel mit Marillen; (c) chefrezepte.at

Diese Woche empfehle ich Ihnen das Rezept Topfenknödel mit Marillen. Ich bin mir durchaus bewusst, dass es nicht ganz der Jahreszeit entspricht. Dennoch lässt sich dieses Rezept mit Hilfe von tiefgekühlten Marillen auch im Winter hervorragend zubereiten. 
Wir sorgen bereits im Sommer für einen Wintervorrat und frieren einen großen Teil unserer hauseigenen Marillen ein. 
Übrigens empfehle ich den deutschen Besuchern den Lexikon-Eintrag “Marille” auf chefrezepte.at, zur Klärung des Namens.

Topfenknödel mit Marillen

Zutaten:

Teig: 80g zerlassene Butter, 100g Weizengrieß, 500g Topfen (10% F.i.T.), 2 Eier, 100g Weizenmehl, 4 Messerspitzen Salz, geriebene Zitronenschale (mehr…)

Pünktlich zum Beginn der Adventszeit möchte ich Ihnen heute ein Weihnachtsgeschenk empfehlen. Durch Print-on-Demand ist es möglich ganze Bücher speziell für einen zuschneiden zu lassen. Im Buch “Einfaches. Abwechslungsreiches. Leckeres.” von chefrezepte.at ist es möglich eine persönliche Widmung und den Namen des zukünftigen Bucheigentümers drucken zu lassen. Dies kann dann zum Beispiel wie folgt aussehen.

Auf 100 Seiten finden Sie 60 einfache und leckere Rezepte und eine kleine Einführung in das Thema Wein. 

“Einfaches. Abwechslungsreiches. Leckeres. – besser könnte man dieses Buch nicht nennen. Es präsentiert auf sympathische und leicht verständliche Weise die beliebtesten Rezepte von chefrezepte.at. Abwechslungsreich und einfach – aber deshalb nicht minder schmackhaft!”, heißt es auf der Website von Pressel Publishing, dem Verlag von “Einfaches. Abwechslungsreiches. Leckeres“.

Bestellen Sie jetzt, und erhalten Sie Ihr personalisiertes Kochbuch noch rechtzeitig vor Weihnachten. Nach Wunsch bereits als Geschenk verpackt. Mehr Informationen und das Bestellformular finden Sie auf chefrezepte.at/die-beliebtesten.

Bereits vor ein paar Jahren freute ich mich über einen Artikel von gumia.de (chefrezepte vom jungen Anton). Vor wenigen Tagen nun der nächste Grund zur Freude. Ein weiterer Artikel (Mit 17 Jahren das 1. Kochbuch veröffentlicht) wurde gepostet. 
Ich möchte mich hiermit mal ganz herzlich bei Herrn Huesmann von gumia.de für die sehr netten Posts bedanken. Es freut mich immer positives Feedback für meine Arbeiten zu erhalten.

Hallo! Etwas verfrüht, aber mit gutem Grund stelle ich Ihnen heute das Rezept des Monats Dezember vor. Wie könnte es anders sein, es ist ein Adventsrezept. Genauer gesagt ein Rezept für Rumkugeln. (mehr…)

Die Cappuccino-Joghurt-Torte ist eine hervorragende Torte für jeden Anlass. Ich finde sie ausgezeichnet und bin ein begeisterter Fan dieses Rezepts.

Ich bin auf das Rezept gestoßen als ich mit Pressel Publishing bzw. Finis Feinstes an einem Muttertags-Kochbuch arbeitete. Es befindet sich in der Kategorie “Desserts-Torten&Kuchen” von chefrezepte.at.

Bild-Quelle: Thomas Nolf (mehr…)