Anton’s Kochblog

Hallo,

vor ein paar Tagen habe ich ein Rezept entdeckt das wirklich lecker klingt. Leider nicht auf chefrezepte sondern einer anderen Kochrezepteseite. Trotzdem möchte ich es Ihnen heute empfehlen. 

Zutaten: 3 Flaschen trockener Rotwein, 100 ml Rum, 8EL Zucker, 10-15 Gewürznelken, 4 Zimtstangen, 1 große Zitrone, 1 Orange

So wird’s gemacht: Die Zitrone in einen großen Kochtopf pressen, die gewaschene Orange in Stücke schneiden und zugeben. Rotwein, Zimtstangen und Gewürznelken zugeben und bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen. Auf kleine Hitze zurückschalten und Zucker und Rum einrühren. 15 Minuten ziehen lassen. Zimt, Orangenstücke und Gewürznelken entfernen und in vorgewärmten Tassen trinken.

Für eine ausführliche Beschreibung lesen Sie am besten den Artikel auf weihnachten-online.org!

Ich wünsche eine besinnliche Weihnachtszeit,

Ihr Anton Nolf jun.

Vor ein paar Tagen waren wir mal wieder auf der Suche nach was Neuem. Nachdem wir dann auf chefrezepte ein wenig rumgesurft haben, sind wir auf nachfolgendes Rezept gestoßen. Es ist wirklich sehr sehr lecker, mittlerweile haben wir es auch schon für den ein oder anderen Besuch gekocht. Nun aber zum Rezept:

Pute süß sauer aus dem Wok

Zutaten:

600g Putenschnitzel, 580ml Ananas in Stückchen, 375ml Instant-Gemüsebrühe, 300g Champignons, 8EL Sojasauce, 3EL Tomatenketchup, 2EL Essig,  2EL Öl,  2TL Speisestärke, 1EL Zucker, 2 Stangen Porree, 1 Zwiebel, 1 rote Paprikaschote, Salz & weißer Pfeffer (mehr…)

Pünktlich zum Beginn der Adventszeit möchte ich Ihnen heute ein Weihnachtsgeschenk empfehlen. Durch Print-on-Demand ist es möglich ganze Bücher speziell für einen zuschneiden zu lassen. Im Buch “Einfaches. Abwechslungsreiches. Leckeres.” von chefrezepte.at ist es möglich eine persönliche Widmung und den Namen des zukünftigen Bucheigentümers drucken zu lassen. Dies kann dann zum Beispiel wie folgt aussehen.

Auf 100 Seiten finden Sie 60 einfache und leckere Rezepte und eine kleine Einführung in das Thema Wein. 

“Einfaches. Abwechslungsreiches. Leckeres. – besser könnte man dieses Buch nicht nennen. Es präsentiert auf sympathische und leicht verständliche Weise die beliebtesten Rezepte von chefrezepte.at. Abwechslungsreich und einfach – aber deshalb nicht minder schmackhaft!”, heißt es auf der Website von Pressel Publishing, dem Verlag von “Einfaches. Abwechslungsreiches. Leckeres“.

Bestellen Sie jetzt, und erhalten Sie Ihr personalisiertes Kochbuch noch rechtzeitig vor Weihnachten. Nach Wunsch bereits als Geschenk verpackt. Mehr Informationen und das Bestellformular finden Sie auf chefrezepte.at/die-beliebtesten.

Ich möchte Ihnen hiermit gerne meine erste Kolumne für das Magazin FASSzination (Ausgabe 01/2008) vorstellen. Sie wurde bereits im Jänner verfasst und auf Grund des sehr positiven Feedbacks das ich vor allem in letzter Zeit erhalten habe poste ich meinen Kommentar nun hier.

Erlebnis Olivenöl

Den Höhenflug von Kulinarischem aus dem mediterranem Raum, der vor ein paar Jahren einsetzte, finde ich immer erstaunlicher. Nicht nur klassische Gerichte aus dem mediterranem Raum, sondern auch immer mehr Zutaten und Spezialitäten erfahren in aller Welt größte Beliebtheit. In den USA und Europa ist dieser Trend zu südländischen Speisen wohl am Deutlichsten zu sehen. (mehr…)

Hallo! Etwas verfrüht, aber mit gutem Grund stelle ich Ihnen heute das Rezept des Monats Dezember vor. Wie könnte es anders sein, es ist ein Adventsrezept. Genauer gesagt ein Rezept für Rumkugeln. (mehr…)