Anton’s Kochblog

Vor kurzem habe ich ein sehr interessantes Werbekärtchen entdeckt. Da ich selbst Lebensmittelallergien habe, erscheint mir das dort beworbene Buch umso interessanter.

“Gut leben mit Nahrungsmittelallergien - Ratgeber mit Diätplan und Rezepten für alle Betroffenen” heißt der von Karin Buchart verfasste Ratgeber. 
Ich selbst hab es zwar noch nicht, doch werde ich es mir demnächst kaufen. Obwohl man selbst doch immer noch am besten weiss was man essen sollte und was nicht, finde ich neue Rezepte die auf Allergiker abgestimmt sind sehr interessant. 
Meine Erfahrungen mit diesem Buch werde ich natürlich baldestmöglich posten.

PS: Für alle Interessierten sind hier noch ein paar genauere Details zum Buch:

ISBN: 978-3-7066-2417-6
Preis: 24,95€ (laut Werbung)
Seiten: 260 (fest gebunden)

Hallo,

mit diesem letzten Post im Jahr 2008 möchte ich Ihnen noch einen guten Rutsch ins neue Jahr und ein gesundes, erfolgreiches und schönes Jahr 2009 wünschen. Passend zum Jahreswechsel auch das nächste Rezept.

Schokofondue

Zutaten & Zubereitung:

400g Vollmilchschokolade, 6EL Milch, etwas Honig oder Toblerone, diverses Obst

Zuerst die Schokolade und die Milch in einem Topf erwärmen und schmelzen, dann etwas Honig oder Toblerone zufügen und gut verrühren. Währenddessen das Obst in mundgerechte Stücke schneiden und in kleinen Schüsseln zum Servieren herrichten. 

Ich wünsche Ihnen nochmals einen guten Rutsch und hoffe, wir lesen uns im nächsten Jahr wieder. 
Ihr Anton Nolf jun.

Paprikas; (c) Thomas Nolf

Im aktuellen Kochlexikon-Beitrag stelle ich Ihnen den Paprika etwas näher vor. Paprika wird hier in Mitteleuropa sehr vielseitig eingesetzt. Man verwendet ihn für Salate, für Beilagen, als Hauptspeise (zum Beispiel “gefüllte Paprika“) oder eingelegt (z.B.: in Öl).

Geschmacklich unterscheiden sich vor allem die grünen von den andersfarbigen Paprikas. Während die grünen (unreifen) leicht bitter schmecken, sind die reifen Paprikas eher süßlich. Lies den Rest des Artikels »

Hallo,

die fleißigen Newsletter-Leser unter Ihnen werden es bereits wissen, die anderen eher nicht. Seit ein paar Tagen gibt es den neuen Newsletter von chefrezepte.at. Mit neuem Design, neuer Struktur und komplett neugestaltetem Inhalt. In der rechten Leiste finden Sie zwei Felder mit Hilfe derer Sie sich in den Verteiler eintragen können.

Ich hoffe ich kann Ihnen mit dem neuen Newsletter das Thema Kochen etwas näher bringen und wünsche Ihnen nun noch schöne Weihnachtsfeiertage,

Ihr Anton Nolf jun.

Geniessen-wie-am-Mittelmeer amazon.de

Vor ein paar Tagen habe ich mir das kleine Kochbüchlein “Genießen wie am Mittelmeer” gekauft. Es überzeugt durch einen lockeren Aufbau, leckere Rezepte, eine durchdachte Einteilung und einen günstigen Preis.

Vor allem die Sortierung nach Ländern und Kategorien gefällt mir sehr gut. Gut gelungene Bilder von Gerichten als Kapiteleinführung und wie gesagt ein lockerer Aufbau mit kleinen Bildchen überzeugten mich. 

Meine aktuelle Buchempfehlung deshalb: Aldidente - Genießen wie am Mittelmeer. Derzeit um nur 2,95€ bei amazon.de