Anton’s Kochblog

Ich möchte Ihnen hiermit gerne meine erste Kolumne für das Magazin FASSzination (Ausgabe 01/2008) vorstellen. Sie wurde bereits im Jänner verfasst und auf Grund des sehr positiven Feedbacks das ich vor allem in letzter Zeit erhalten habe poste ich meinen Kommentar nun hier.

Erlebnis Olivenöl

Den Höhenflug von Kulinarischem aus dem mediterranem Raum, der vor ein paar Jahren einsetzte, finde ich immer erstaunlicher. Nicht nur klassische Gerichte aus dem mediterranem Raum, sondern auch immer mehr Zutaten und Spezialitäten erfahren in aller Welt größte Beliebtheit. In den USA und Europa ist dieser Trend zu südländischen Speisen wohl am Deutlichsten zu sehen. (mehr…)

Vor ein paar Tagen bin ich mehr oder weniger durch Zufall wieder über diese Online-Plattform zum Austausch von Kolumnen gestoßen. Dort habe ich auch meine erste Kolumne von Fasszination online gestellt (siehe hier). Wie gesagt durch Zufall, entdeckte ich dort nun eine ziemlich neue Kolumne die sich auf meinen Olivenölbeitrag bezieht. Siehe selbst: inkpark.net

Im Großen und Ganzen wird meine Kolumne wirklich sehr gelobt und Denkanstöße für neue Kolumnen werden geliefert.

Vielen Dank für diese netten Worte,

Anton Nolf jun.

Vor ein paar Tagen ist wieder die aktuelle Ausgabe von FASSzination, dem Magazin von VomFass, in die Läden gekommen. Themen diesmal: Fern-Ost, Sommer, Cocktails, uvm. …

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