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Pflaumenpfannkuchen
eingesendet von Ruth M.; www.ooe.bauernbund.at

Benötigt:
  ½kg Pflaumen  ¼kg Mehl  10 Eier
  Mineralwasser  Salz  Zucker

So wird's gemacht:
Mehl in eine Schüssel geben, Eier unterrühren und mit Mineralwasser auffüllen. So lange rühren bis der Teig Blasen wirft, dann eine Prise Salz zugeben und den Teig mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Die Pflaumen entkernen und halbieren. Das Öl erhitzen und eine Kelle voll Teig in hineingeben. Dann den Pfannkuchen mit Pflaumen belegen und wenden. Mit Zucker bestreut servieren.

Rezepte-Empfehlung:
Lachs im Lauchbett
Informationen:
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Statistik:
online seit: 17.01.2007
zuletzt verändert: 06.09.2008
Zugriffe: 4183
gedruckt:
(seit 12.2007)
1102
verschickt:
(seit 01.2008)
Bewertung:5 Sterne
5 Sterne
2 Stimmen
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